L'univers du whisky (paru aux Editions Solar en 2002 dans la collection L'univers) est un livre agréable avec une mise en page élaborée et richement illustrée. En 140 pages vous plongerez avec envie dans l'univers légendaire du whishy (spiritueux le plus vendu dans le monde)

Voici un (rapide) aperçu de la table des matières qui devrait vous convaincre :

  • Histoire (les origines celtiques, la conquête du monde)
  • Fabrication (maltage, brassage,fermentation,distillation,vieillissement)
  • Un terme pour trois produits (malt, grain, blend)
  • Grand lieux du malt (Lowlands, Highlands, Islay... avec de nombreuses photos des distilleries)
  • Grand noms du whisky (famille, distillerie : The Glenlivet, Haig, Bushmills...)
  • Whisky et compagnie (mélanges, cuisines...)
  • Imaginaire (médecine, publicité, sport, cinéma...)

Mon seul bémol est l'absence d'une carte localisant chaque distillerie (seules les régions sont indiquées)

Ce livre est le complément idéal du coffret Les meilleurs whiskies du monde (voir mon billet)

Je vous recommande également l'article de Wikipédia très complet. Reportez-vous également au Projet Whisky qui a pour but de coordonner et améliorer les articles autour du whisky. Si vous êtes un connaisseur n'hésitez à compléter ou corriger les articles.